آشنایی با انواع گاز صفحه ای

آشنایی با انواع گاز صفحه ای – hob built in در دنیای امروز، آشپزخانه به‌عنوان قلب هر خانه شناخته می‌شود و تجهیزات آن نقش مهمی در راحتی و زیبایی دارند. گازهای صفحه‌ای، که به‌عنوان گازهای رومیزی یا توکار نیز شناخته می‌شوند، از جمله وسایل مدرنی هستند که به دلیل طراحی زیبا و کارایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌ها یافته‌اند. در این مقاله به بررسی کامل گازهای صفحه‌ای از جنبه‌های مختلف می‌پردازیم.

 

تعریف گاز صفحه‌ای

گاز صفحه‌ای، وسیله‌ای است که بر روی سطح کابینت یا میز کار آشپزخانه نصب می‌شود و برای پخت و پز استفاده می‌شود. این نوع گازها دارای شعله‌های متعددی هستند که به کاربر امکان می‌دهد به‌صورت همزمان چندین غذا را بپزد. گازهای صفحه‌ای به دو دسته اصلی تقسیم می‌شوند: گازی و برقی. هرکدام از این انواع دارای ویژگی‌ها و مزایای خاص خود هستند.

 

 

 

 

 انواع گاز صفحه‌ای

 

گازهای صفحه‌ای گازی

این نوع اجاق گاز صفحه ای از گاز طبیعی یا گاز مایع (مایع پروپان یا بوتان) برای تولید شعله استفاده می‌کنند.

مزایا:
– کنترل دقیق دما: کاربران می‌توانند با دقت بالایی دمای شعله را تنظیم کنند.
– سرعت در گرمایش: شعله‌ی گازی به سرعت گرم می‌شود و برای پخت و پز سریع مناسب است.
– قابلیت پخت در شرایط قطع برق: برخلاف گازهای برقی، در صورت قطع برق نیز قابل استفاده هستند.

معایب:
– خطر نشتی گاز: اگرچه این خطر با نصب درست و استفاده از تجهیزات ایمنی به حداقل می‌رسد، ولی همواره وجود دارد.
– نیاز به تهویه مناسب: برای جلوگیری از تجمع گاز و کاهش خطرات احتمالی، تهویه مناسب ضروری است.

 

 

 

 

اجاق گازهای صفحه‌ای برقی

این نوع گازها از انرژی الکتریکی برای تولید گرما استفاده می‌کنند و معمولاً شامل انواعی مانند القایی و سرامیکی هستند.

مزایا:
– ایمنی بیشتر: این گازها به دلیل نداشتن شعله باز، ایمنی بیشتری دارند.
– ظاهر مدرن: سطح صاف و براق آنها به آشپزخانه ظاهری مدرن و زیبا می‌بخشد.
– پاکسازی آسان: سطح صاف آنها به‌راحتی تمیز می‌شود.

معایب:
– وابستگی به برق: در صورت قطع برق قابل استفاده نیستند.
– هزینه برق: مصرف برق این گازها ممکن است به افزایش هزینه‌های انرژی منجر شود.

 

 

 

 

 3. انتخاب گاز صفحه‌ای مناسب

انتخاب گاز صفحه‌ای مناسب به عوامل مختلفی بستگی دارد:

 

 3.1. اندازه و تعداد شعله‌ها

گاز صفحه‌ای در اندازه‌های مختلف و با تعداد شعله‌های متفاوت عرضه می‌شوند. انتخاب اندازه مناسب بستگی به فضای موجود در آشپزخانه و نیازهای خانوادگی دارد. برای خانواده‌های بزرگ‌تر، گازهایی با چهار یا پنج شعله مناسب‌تر هستند، در حالی که برای خانواده‌های کوچک‌تر یا افرادی که کمتر آشپزی می‌کنند، گازهای دو یا سه شعله کافی خواهد بود.

 

3.2. جنس و مواد استفاده شده

مواد استفاده شده در سطح گاز و بدنه آن، نه تنها بر ظاهر بلکه بر دوام و نگهداری آن نیز تأثیر می‌گذارد. بیشتر گازهای صفحه‌ای از جنس استیل ضد زنگ یا شیشه سکوریت ساخته می‌شوند.

– استیل ضد زنگ: مقاومت بالا در برابر زنگ‌زدگی و خراش دارد، اما ممکن است لک‌های آب یا اثر انگشت بر روی آن باقی بماند.
– شیشه سکوریت: ظاهری زیبا و براق دارد و به راحتی تمیز می‌شود، اما در برابر ضربات سخت و سنگین آسیب‌پذیر است.

 3.3. ویژگی‌های اضافی

برخی از گازهای صفحه‌ای با ویژگی‌های اضافی مانند تایمر، قفل کودک، سیستم تشخیص ظرف در گازهای القایی، و قابلیت تمیزکردن خودکار ارائه می‌شوند. این ویژگی‌ها می‌توانند راحتی و ایمنی استفاده از گاز را افزایش دهند.

 

 

 

 

 4. مزایای استفاده از گازهای صفحه‌ای

 4.1. استفاده بهینه از فضا

گاز صفحه‌ای به دلیل طراحی توکار، فضای بیشتری را در آشپزخانه آزاد می‌کنند. این ویژگی به‌ویژه در آشپزخانه‌های کوچک و محدود اهمیت دارد، زیرا می‌توان از فضای زیر گاز برای ذخیره‌سازی یا نصب کابینت‌ها استفاده کرد.

4.2. زیبایی و طراحی مدرن

این گازها به آشپزخانه ظاهری شیک و مدرن می‌بخشند. طراحی صاف و مینیمالیستی آنها با انواع دکوراسیون آشپزخانه‌ها هماهنگ است و می‌تواند به عنوان یک عنصر طراحی چشم‌نواز عمل کند.

 4.3. نگهداری و تمیزکاری آسان

گازهای صفحه‌ای به دلیل سطح صاف و طراحی ساده‌شان به‌راحتی تمیز می‌شوند. این ویژگی به‌ویژه در مدل‌های برقی و القایی بارز است، زیرا سطح آنها معمولاً از شیشه یا سرامیک است که به‌راحتی پاک می‌شود.

 5. نکات ایمنی

استفاده ایمن از گازهای صفحه‌ای نیازمند رعایت برخی نکات مهم است:

نصب و نگهداری توسط متخصص: نصب گازهای صفحه‌ای باید توسط تکنسین‌های مجرب انجام شود تا از نشت گاز و سایر خطرات جلوگیری شود.
– استفاده از تهویه مناسب: به‌خصوص در گازهای گازی، تهویه مناسب برای جلوگیری از تجمع گاز و کاهش خطرات ناشی از احتراق ضروری است.
– نگهداری منظم: بررسی دوره‌ای لوله‌ها و اتصالات برای جلوگیری از نشت گاز و عملکرد درست دستگاه اهمیت زیادی دارد.

 

 

 

 

برخی برندهای معتبر جهانی

برندهای مختلفی در بازار گازهای صفحه‌ای وجود دارند که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را ارائه می‌دهند. برخی از برندهای معتبر عبارتند از:

– بوش (Bosch): مشهور به کیفیت بالا و دوام زیاد، با طراحی‌های مدرن و کاربرپسند.
– سامسونگ (Samsung): ارائه‌دهنده گازهای صفحه‌ای با فناوری‌های پیشرفته و طراحی شیک.
– ال‌جی (LG): تمرکز بر قابلیت‌های هوشمند و کارایی انرژی.
– ویرپول (Whirlpool): معروف به مدل‌های متنوع با قیمت‌های مناسب.

 

برخی برند های معتبر ایرانی

در کشورمان ایران برند های زیادی هستند که اجاق گاز صفحه ای تولید میکنند که ما در اینجا به برخی اشاره خواهیم نمود

اخوان ( Akhavan ) : یکی از قدیمی ترین برند های تولید اجاق گاز صفحه ای در ایران با اعتبار بالا , توع زیاد و قیمت مناسب.

استیل البرز  ( steelalborz ) : کارخانه بزرگ با تنوع بالا در تولید به همراه قیمت مناسب و برندی مطرح در تولید لوازم آشپزخانه

داتیس ( Datees ) : برندی لوکس با قیمتی بالا , تنوع رنگ بندی مناسب قابلیت ست نمودن تمام تجهیزات آشپزخانه از این برند

آلتون ( ALTON ) : این کارخانه با تولید اجاق گاز مبله شروع نمود و الان یکی از بزرگترین تولید کنندگان گاز صفحه ای میباشد

 

نتیجه‌گیری

گازهای صفحه‌ای به دلیل طراحی مدرن، کارایی بالا و استفاده بهینه از فضا، انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های امروزی هستند. انتخاب گاز مناسب با توجه به نیازهای خانوادگی و طراحی آشپزخانه می‌تواند تجربه آشپزی را لذت‌بخش‌تر کند و به زیبایی محیط اضافه نماید. با بررسی دقیق انواع مختلف و ویژگی‌های آنها، می‌توانید بهترین گزینه را برای آشپزخانه خود پیدا کنید.